実際どうなのか？ ブタとイノシシのお肉を比較した実験を見つけましたので ご紹介します。 それぞれの赤身肉（1cm2）を400mlの熱湯（100℃）で 1分間加熱し比較しました。 するとブタ赤身肉は加熱後 約54倍の硬さになったのに対し、 イノシシ赤身肉には3 イノシシ肉の食べ方の提案（分厚い脂身の料理方法） 17年08月11日 数年前まで、知り合いの猟師から冬になるとイノシシ肉をもらっていました。 大きさで言うと、5kgくらいの塊肉ですね。 スーパーで売られているような家畜豚からすると、 もの 我が家ではイノシシ肉を日常的に食べているので、機会があれば答えているのですが、 今回は今まで食べてきた感想を元に、 イノシシの部位別の特徴と、オススメの調理法 を書いてみます。 ロース >何にしても外れない部位
猪肉ステーキ会 道 義生と南生 時々愛さん よしおとなお ときどきあいさん
